Batido de yogurt
Elaboración
Ponemos medio litro de agua muy fría en el vaso de la batidora, añadimos la leche condensada y los yogures y batimos hasta formar una crema.
Posteriormente, añadimos el helado de vainilla a la mezcla y batimos también con la batidora de forma que nos quede una crema uniforme.
Servimos en vaso alto o copa alta con pajitas colocando en el fondo del vaso o copa 2 cucharadas de mermelada de fresa.
Semáforo nutricional
El semáforo nutricional es un sistema de colores que permite entender los valores nutricionales de una forma clara, rápida y completa.
Una ración contiene
| Calorías | Grasa | Grasa saturada | Azúcares | Sal |
|---|---|---|---|---|
| 271 | 8,7g | 5,2g | 40,5g | 0,2g |
| 14% | 12% | 26% | 45% | 3% |
* de la ingesta de referencia (IR) para un adulto
- Baja: el 10% o menos de la ingesta de referencia
- Media: entre el 10% y el 35% de la ingesta de referencia
- Alta: más del 35% de la ingesta de referencia
Las recetas presentan normalmente ingredientes cuyo porcentaje sobre la Ingesta de Refencia (IR) es alto (predominan amarillos y naranjas). Estos platos están concebidos como plato principal de una comida o cena, con lo que su tamaño de ración es superior y su aporte nutricional es más elevado.
Por este motivo, las recetas tienen puntos de corte diferentes a los de los productos. Así, por ejemplo, mientras que un alimento cualquiera tendrá los nutrientes de color amarillo hasta un valor máximo del 20% de la IR, las recetas concebidas como una comida principal tendrán los nutrientes en amarillo hasta un valor máximo del 35% de la IR.
| Calorías | Grasa | Grasa saturada | Azúcares | Sal | |
|---|---|---|---|---|---|
| Qué es bajo por ración | 200 Kcal o menos | 7 g o menos | 2 g o menos | 9 g o menos | 0,6 g o menos |
| Qué es medio por ración | Entre 200 Kcal y 700 Kcal | Entre 7 g y 25 g | Entre 2 g y 7 g | Entre 9 g y 32 g | Entre 0,6 g y 2,1 g |
| Qué es alto por ración | 700 Kcal o más | 25 g o más | 7 g o más | 32 g o más | 2,1 g o más |
| Nutrientes | Cantidad Diaria Orientativa |
|---|---|
| Calorías | 2.000 Kcal |
| Grasa | 70 g |
| Grasa saturada | 20 g |
| Azúcares | 90 g |
| Sal | 6 g |
La Ingesta de Referencia (IR) es una guía sobre la cantidad total de calorías y de varios nutrientes que debemos ingerir al día para mantener una dieta sana. La información sobre los porcentajes de IR indica lo que supone la cantidad de nutriente de una ración respecto a la IR para ese nutriente en el día.
Los porcentajes de Ingesta de Referencia (IR) están calculados para una mujer adulta con una ingesta diaria de 2000 Kcal. Las necesidades nutricionales individuales pueden ser más altas o más bajas, en función de sexo, edad, nivel de actividad física y otros factores.
Una forma diferente, refrescante y deliciosa de contribuir al aporte de calcio que precisa el organismo para mantener en buen estado nuestros huesos y dientes. La leche condensada, el helado, los yogures...., todos ellos derivados lácteos, son alimentos ricos en proteínas, calcio de fácil aprovechamiento, fósforo, vitaminas del grupo B (entre las que destaca la riboflavina o B2) y vitaminas liposolubles A y D; esta última necesaria para el buen aprovechamiento del calcio por parte de nuestro cuerpo. La mermelada de fresa da un toque de color a la receta y, su aporte de azúcares sencillos, se suma al que procede de los lácteos azucarados, que son los ingredientes básicos del batido. Por este motivo, su valor calórico es considerable y, aunque es una receta adecuada para todas las edades, su consumo no es recomendable para aquellas personas que tienen diabetes, hipertrigliceridemia o exceso de peso.
- Ácido úrico y gota
- Alergia al huevo
- Alergia al pescado
- Anemia ferropenica (falta de hierro)
- Anemia perniciosa (carencia de vitamina B12)
- Anemia por carencia de ácido fólico
- Cálculos renales
- Estreñimiento
- Hipertensión arterial
- Intolerancia al gluten (celiaquía)
- Meteorismo
- Alergia a la caseína
- Cálculos en la vesícula biliar
- Diabetes mellitus
- Gastritis
- Hipercolesterolemia
- Hipertrigliceridemia
- Intolerancia a la lactosa
- Obesidad o sobrepeso
- Osteoporosis
