Naranjas con canela

Tiempo 5-10 min

Dificultad Fácil

Valor energético 90 kcal

Nº de raciones 4

Temporada Invierno, Otoño, Primavera

Información nutricional

Elaboración

Pelamos todas las naranjas menos una. Retiramos la piel blanca y las cortamos en rodajas finas. Recogemos el jugo que han soltado las naranjas al trocearlas en un cuenco y añadimos el zumo de la naranja reservada, el azúcar, la canela y el jugo de lima. Disponemos las naranjas en una fuente y regamos con la mezcla, después de haberla mezclado. Introducimos en el refrigerador media hora antes de servirlas.

Semáforo nutricional

El semáforo nutricional es un sistema de colores que permite entender los valores nutricionales de una forma clara, rápida y completa.

Una ración contiene

Calorías	Grasa	Grasa saturada	Azúcares	Sal
90	0g	0g	19g	0g
4%	0%	0%	21%	0%

* de la ingesta de referencia (IR) para un adulto

Baja: el 10% o menos de la ingesta de referencia
Media: entre el 10% y el 35% de la ingesta de referencia
Alta: más del 35% de la ingesta de referencia

Las recetas presentan normalmente ingredientes cuyo porcentaje sobre la Ingesta de Refencia (IR) es alto (predominan amarillos y naranjas). Estos platos están concebidos como plato principal de una comida o cena, con lo que su tamaño de ración es superior y su aporte nutricional es más elevado.

Por este motivo, las recetas tienen puntos de corte diferentes a los de los productos. Así, por ejemplo, mientras que un alimento cualquiera tendrá los nutrientes de color amarillo hasta un valor máximo del 20% de la IR, las recetas concebidas como una comida principal tendrán los nutrientes en amarillo hasta un valor máximo del 35% de la IR.

	Calorías	Grasa	Grasa saturada	Azúcares	Sal
Qué es bajo por ración	200 Kcal o menos	7 g o menos	2 g o menos	9 g o menos	0,6 g o menos
Qué es medio por ración	Entre 200 Kcal y 700 Kcal	Entre 7 g y 25 g	Entre 2 g y 7 g	Entre 9 g y 32 g	Entre 0,6 g y 2,1 g
Qué es alto por ración	700 Kcal o más	25 g o más	7 g o más	32 g o más	2,1 g o más

Nutrientes	Cantidad Diaria Orientativa
Calorías	2.000 Kcal
Grasa	70 g
Grasa saturada	20 g
Azúcares	90 g
Sal	6 g

La Ingesta de Referencia (IR) es una guía sobre la cantidad total de calorías y de varios nutrientes que debemos ingerir al día para mantener una dieta sana. La información sobre los porcentajes de IR indica lo que supone la cantidad de nutriente de una ración respecto a la IR para ese nutriente en el día.

Los porcentajes de Ingesta de Referencia (IR) están calculados para una mujer adulta con una ingesta diaria de 2000 Kcal. Las necesidades nutricionales individuales pueden ser más altas o más bajas, en función de sexo, edad, nivel de actividad física y otros factores.

Una sencilla receta que sirve para fomentar el consumo de fruta y que representa una fuente importante de vitamina C procedente de las naranjas. Los cítricos se encuentran entre los alimentos más ricos en esta vitamina, que es prácticamente exclusiva de frutas y verduras. Las naranjas son fuente de hidratos de carbono y de fibra, necesaria para mantener un adecuado tránsito intestinal. Por su acidez puede causar molestias si se padece alguna dolencia estomacal, por lo que conviene tomarla con precaución. La canela aporta un delicioso sabor a los postres pero conviene no emplear una cantidad excesiva para evitar que su aroma enmascare al resto de alimentos. El jugo de lima realiza el sabor de la fruta y enriquece aún más la receta desde el punto de vista dietético.

Enfermedades para las que está recomendada esta receta: