Elaboración de conservas

Introducción Conservas sin frío.

La humanidad desde el inicio de sus épocas, tanto nómadas como sedentarios, se ha preocupado por conservar su fuente de alimento y energía por largo tiempo para afrontar la adversidad. Algunos de estos métodos se realizan por conservación con sustancias químicas que aseguran la inocuidad de un producto. Esta infografía se enfoca en los métodos de conservación que no utilizan refrigeración.

Objetivos

Conocer los diferentes métodos de conservación de alimentos.

Aprender cómo conservar vegetales sin frío.

Reconocer los métodos de conservación de cárnicos sin frío.

Créditos

La información de esta web es propiedad de EROSKI S. Coop. Eres libre de enlazarla o citarla en tu propia página o en cualquier otro medio, siempre y cuando quede meridianamente clara su autoría y no se altere su contenido, siempre y cuando sea para uso individual.

Contenido e investigación: Eroski Consumer

Diseño e ilustración: Virtual Pro

Diagramación: Virtual Pro

Copyright: Eroski Consumer

Aviso Legal: Eroski Consumer

EROSKI S. Coop. Barrio San Agustín, s/n. 48230 Elorrio Bizkaia CIF.- F-20033361 info@consumer.es
Inscrita en el Ministerio de Trabajo y Asuntos sociales, Subdirección General de Fundaciones y Entidades Tuteladas bajo el número 48/0132.