Maite Pelayo

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Fecha
Img trufa negra
Alimentos a detalle
La trufa negra, el tesoro escondido

Por Maite Pelayo 17 Mar 2011

Img arroz
Alimentos a detalle
Arroz y niveles de cadmio

Por Maite Pelayo 10 Mar 2011

Img pechugas
Alimentos a detalle
Antimicrobianos naturales para pollo

Por Maite Pelayo 3 Mar 2011

Img cristales
Alimentos a detalle
Objetos extraños en alimentos

Por Maite Pelayo 24 Feb 2011

Img jamon
Alimentos a detalle
Toxoplasma en el jamón curado

Por Maite Pelayo 17 Feb 2011

Img cultivo
Alimentos a detalle
Sustancias con actividad hormonal en alimentos

Por Maite Pelayo 10 Feb 2011

Img frutas verduras
Alimentos a detalle
Pasado y presente de la seguridad alimentaria

Por Maite Pelayo 3 Feb 2011

Img cocinero
Alimentos a detalle
Desinfección de cuchillos en la industria cárnica

Por Maite Pelayo 27 Ene 2011

Img mandarinas
Alimentos a detalle
Futuro de la trazabilidad alimentaria en Europa

Por Maite Pelayo 20 Ene 2011

Img espinacas
Alimentos a detalle
Nitratos en verduras y salud infantil

Por Maite Pelayo 13 Ene 2011

Img uvas
Alimentos a detalle
Uvas mejor conservadas y más saludables

Por Maite Pelayo 5 Ene 2011

Img consumolab
Alimentos a detalle
La seguridad alimentaria durante el año 2010

Por Maite Pelayo 30 Dic 2010

Img marisco listado
Alimentos a detalle
Precauciones alimentarias especiales

Por Maite Pelayo 23 Dic 2010

Img lavaplatos
Alimentos a detalle
Diferencias higiénicas entre lavar a mano o en lavavajillas

Por Maite Pelayo 16 Dic 2010

Img maizal
Alimentos a detalle
Cambio climático, cómo influye en la calidad de los alimentos

Por Maite Pelayo 9 Dic 2010

Img consumolab
Alimentos a detalle
Biochips en la detección de contaminantes alimentarios

Por Maite Pelayo 2 Dic 2010

Img grifo cocina monomando1 listado
Alimentos a detalle
Diseño higiénico de cocinas domésticas

Por Maite Pelayo 25 Nov 2010

Img freidora
Alimentos a detalle
Uso seguro del aceite en la cocina

Por Maite Pelayo 18 Nov 2010

Img patatas
Alimentos a detalle
Patatas cultivadas en el aire

Por Maite Pelayo 11 Nov 2010

Img carne cordero
Alimentos a detalle
Cordero lechal más seguro

Por Maite Pelayo 4 Nov 2010

Img jabali
Alimentos a detalle
Alimentos de caza: precauciones sanitarias

Por Maite Pelayo 28 Oct 2010

Img frutas verduras
Alimentos a detalle
Prevenir enfermedades alimentarias derivadas de frutas y verduras

Por Maite Pelayo 21 Oct 2010

Img botella agua
Alimentos a detalle
Beber agua en perfecto estado: cómo desinfectarla a través de la luz

Por Maite Pelayo 7 Oct 2010

Img atun rojo
Alimentos a detalle
Cría de atún rojo en cautividad

Por Maite Pelayo 30 Sep 2010

Img glutamatomonosodico
Alimentos a detalle
Glutamato e infección por listeria

Por Maite Pelayo 23 Sep 2010

Img mozzarella
Alimentos a detalle
Limitar el uso de guantes en la manipulación de alimentos

Por Maite Pelayo 16 Sep 2010

Img bonito
Alimentos a detalle
Avances en la detección de anisakis

Por Maite Pelayo 9 Sep 2010

Img cocinero
Alimentos a detalle
Fin del carné de manipulador

Por Maite Pelayo 1 Sep 2010

Img hortalizas
Alimentos a detalle
Vida útil de un alimento

Por Maite Pelayo 26 Ago 2010

Img grasas lactancia
Alimentos a detalle
Leche materna y contaminantes

Por Maite Pelayo 12 Ago 2010

Img atunrojo listado
Alimentos a detalle
Mercurio, más peligroso en peces marinos

Por Maite Pelayo 5 Ago 2010

Img camino
Alimentos a detalle
Evitar riesgos alimentarios durante el Camino de Santiago

Por Maite Pelayo 22 Jul 2010

Img fresa
Alimentos a detalle
Cómo plantar un huerto en casa sin riesgos para la salud

Por Maite Pelayo 15 Jul 2010

Img abuelos comiendo
Alimentos a detalle
Disminuir las toxiinfecciones alimentarias en época estival

Por Maite Pelayo 8 Jul 2010

Img pimenton
Alimentos a detalle
Micotoxinas en pimentón

Por Maite Pelayo 1 Jul 2010

Img ancianos comida
Alimentos a detalle
Grupos de riesgo alimentario

Por Maite Pelayo 24 Jun 2010