Marta Chavarrías

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Fecha
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Alimentos a detalle
Tratamiento no térmico para la leche

Por Marta Chavarrías 11 Sep 2013

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Alimentos a detalle
Mejora de las técnicas analíticas en alimentos

Por Marta Chavarrías 5 Sep 2013

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Alimentos a detalle
El interior de los alimentos

Por Marta Chavarrías 4 Sep 2013

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Alimentos a detalle
Iluminación en la nevera y vida útil de los alimentos

Por Marta Chavarrías 28 Ago 2013

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Alimentos a detalle
El poder conservador del azúcar

Por Marta Chavarrías 22 Ago 2013

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Alimentos a detalle
Mezclas químicas en alimentos

Por Marta Chavarrías 21 Ago 2013

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Alimentos a detalle
Cocción segura en el horno

Por Marta Chavarrías 15 Ago 2013

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Alimentos a detalle
Impresión 3D, alimentos en el espacio

Por Marta Chavarrías 14 Ago 2013

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Alimentos a detalle
Refuerzo de la inocuidad alimentaria en todo el mundo

Por Marta Chavarrías 8 Ago 2013

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Alimentos a detalle
Cocción segura con fuego

Por Marta Chavarrías 7 Ago 2013

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Alimentos a detalle
Detección rápida de micotoxinas en trigo

Por Marta Chavarrías 1 Ago 2013

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Alimentos a detalle
Control común de los contaminantes en los alimentos

Por Marta Chavarrías 25 Jul 2013

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Alimentos a detalle
Mejoras en el control de la carne

Por Marta Chavarrías 24 Jul 2013

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Alimentos a detalle
Huevos y altas temperaturas

Por Marta Chavarrías 18 Jul 2013

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Alimentos a detalle
Compuestos de las aceitunas contra patógenos

Por Marta Chavarrías 17 Jul 2013

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Alimentos a detalle
La importancia de la higiene en el táper

Por Marta Chavarrías 11 Jul 2013

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Alimentos a detalle
Conservar los distintos tipos y partes de la carne

Por Marta Chavarrías 10 Jul 2013

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Alimentos a detalle
Nanosensores que detectan pesticidas

Por Marta Chavarrías 4 Jul 2013

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Alimentos a detalle
Control de plagas en la cocina durante el verano

Por Marta Chavarrías 3 Jul 2013

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Alimentos a detalle
Evitar que el ajo se deteriore

Por Marta Chavarrías 27 Jun 2013

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Alimentos a detalle
Alertas alimentarias en la UE

Por Marta Chavarrías 26 Jun 2013

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Alimentos a detalle
Medusas, ¿del mar al plato?

Por Marta Chavarrías 19 Jun 2013

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Alimentos a detalle
Fortalecimiento de la sanidad animal para más seguridad alimentaria

Por Marta Chavarrías 13 Jun 2013

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Alimentos a detalle
Cómo manipular la carne en verano

Por Marta Chavarrías 12 Jun 2013

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Alimentos a detalle
Brócoli fresco más tiempo

Por Marta Chavarrías 10 Jun 2013

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Alimentos a detalle
Resistencia antimicrobiana y seguridad alimentaria

Por Marta Chavarrías 5 Jun 2013

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Alimentos a detalle
¿Comer insectos?

Por Marta Chavarrías 30 May 2013

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Alimentos a detalle
Cómo usar los utensilios de cocina para evitar intoxicaciones

Por Marta Chavarrías 29 May 2013

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Alimentos a detalle Entrevista
Miguel Huerta, secretario de la Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España (ANICE)

Por Marta Chavarrías 23 May 2013

Alimentos a detalle
El papel de la higiene en bolsas reutilizables para alimentos

Por Marta Chavarrías 22 May 2013

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Alimentos a detalle
El control microbiológico de hierbas aromáticas y especias

Por Marta Chavarrías 16 May 2013

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Alimentos a detalle
Cambio climático y enfermedades transmitidas por el agua

Por Marta Chavarrías 15 May 2013

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Alimentos a detalle
Nuevo cereal con menos gluten

Por Marta Chavarrías 9 May 2013

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Alimentos a detalle
Germinar en casa sin riesgos

Por Marta Chavarrías 8 May 2013

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Alimentos a detalle
Las tres principales infecciones alimentarias

Por Marta Chavarrías 2 May 2013

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Alimentos a detalle
Mitos y verdades sobre el tratamiento de los huevos

Por Marta Chavarrías 1 May 2013