Enfermedades zoonóticas más comunes
Las enfermedades zoonóticas con mayor número de casos en Europa en 2020 fueron las siguientes:
- Campilobacteriosis (causa más frecuente de la gastroenteritis): 120.946 casos
- Salmonelosis: 52.702 personas
- Yersiniosis (afecta al tracto intestinal, sobre todo, de los menores): 5.668 casos
- Infecciones causadas por la bacteria E. coli: 4.446
- Listeriosis: 1.876 casos
Estas cifras están recogidas en el informe anual ‘Una sola salud‘, elaborado conjuntamente por la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) y el Centro Europeo para la Prevención y el Control de las Enfermedades (ECDC). El documento presenta los principales resultados de las actividades de vigilancia de las zoonosis realizadas en 2020 (último año con datos actualizados) en 36 países europeos.
Cómo se transmiten las enfermedades zoonóticas
Las enfermedades zoonóticas son las que pasan de los animales a los humanos. Según el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, pueden llegar a las personas de varias formas:
Enfermedades no alimentarias
La patología se trasmite por contacto con animales.
➡️ Contacto directo con el animal enfermo. Por ejemplo:
- Rabia: por la agresión o mordedura de un animal portador.
- Hidatidosis: los huevos del parásito llegan a la boca de las personas por besar al perro afectado o dejarse lamer por él.
- Psitacosis: por contacto con las aves enfermas.
➡️ A través de vectores. Una especie intermedia transporta el agente patógeno de la enfermedad:
- Leishmaniasis: a partir de la picadura de un mosquito (flebótomos).
- Enfermedad de Lyme: a través de las garrapatas.
Enfermedades alimentarias
Cuando su vía de transmisión se asocia al consumo de alimentos, como huevos, pescado, carne… En estos casos, la infección puede estar producida por:
- Bacterias: como la salmonelosis, campylobacteriosis, listeriosis o yersiniosis.
- Parásitos: como la triquinosis o la anisakiasis.
