Monográfico
Anisakis
Imagen: Yves Bennaim
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Anisakis, un parásito común del pescado
Este parásito se encuentra en especies de peces marinos de interés comercial como la caballa, la merluza o el bacalao
Alimentos a detalle Anisakis, un parásito común en el pescado Nutrición El anisakis, un parásito capaz de causar graves enfermedades Alimentos a detalle Alergia a Anisakis Alimentos a detalle Factores que influyen en el desarrollo de anisakis Alimentos a detalle Parásitos en el pescado Alimentos a detalle Anisakis y salmón ahumado Alimentos a detalle Los parásitos de los boquerones en vinagre Alimentos a detalle Inactivación de anisakis en pescado Alimentos a detalle Anisakis y control legal Alimentos a detalle Anisakis y congelación Alimentos a detalle Consumo seguro de pescado
Infografías
Entrevistas
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