Artículos de Consumo seguro

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cómo saber que un producto está en mal estado

Mirar, oler y probar no siempre es fiable para saber si los alimentos son aptos para el consumo

Por Miguel Ángel Lurueña Martínez 9 Ago 2023

límites máximos recomendados vitamina B6

La EFSA fija nuevos límites máximos para el consumo de vitamina B6

Por Laura Caorsi 28 Jul 2023

preparar comida al aire libre

Diez consejos para un pícnic seguro y perfecto

Por Mario Sánchez Rosagro 22 Jul 2023

qué es el botulismo en las conservas

Alimentos a detalle

Qué es el botulismo, cómo se produce y cómo lo podemos prevenir

Por Marta Chavarrías 19 Jul 2023

leche artificial biberón

Leche de fórmula: las recomendaciones de la AESAN para preparar el biberón de manera segura

Por María Huidobro González 26 Jun 2023

problema de encontrar un pelo en la comida

Qué tiene de malo encontrar un pelo en la sopa y otras dudas sobre seguridad alimentaria

Por Miguel Ángel Lurueña Martínez 20 Jun 2023

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Alimentos a detalle

Cómo evitar hormigas y otros insectos en la cocina

Por Marta Chavarrías 6 Jun 2023

edulcorantes qué dice la OMS

Por qué la OMS desaconseja el consumo de algunos edulcorantes bajos en calorías

Por EROSKI Consumer 31 May 2023

patatas con brotes riesgos

Los brotes de las patatas pueden afectar a su calidad, nuestra salud y nuestro bolsillo

Por Miguel Ángel Lurueña Martínez 18 May 2023

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Alimentos a detalle

Acrilamida, ¿también en la barbacoa?

Por Laura Caorsi 16 May 2023

mezcla de aceite de oliva y girasol

¿Se pueden vender mezclas de aceites de oliva y girasol para consumir en España?

Por Laura Caorsi 11 May 2023

insectos seguros

Insectos que contienen quitina: ¿es seguro comerlos?

Por Miguel Ángel Lurueña Martínez 20 Abr 2023

Conservar alimentos por calor

Alimentos a detalle

Conservación de alimentos por el calor

Por EROSKI Consumer 29 Mar 2023

etiqueta braille para alimentos

Un nuevo etiquetado en braille para alimentos y productos

Por Susana Pérez de Pablos 26 Mar 2023

Img sabes leer etiquetas port

Alimentos a detalle

¿Sabes interpretar la información de las etiquetas?

Por EROSKI Consumer 25 Mar 2023

Sílvia de Lamo investigadora insectos comestibles

Consumo seguro Entrevista

«La mejor manera para romper la mala imagen de los insectos como alimento es dar información a los consumidores»

Por Francisco Cañizares de Baya 7 Mar 2023

dificultad para abrir tapas de conservas

Alimentos y envases adaptados para personas mayores o con discapacidad

Por Susana Pérez de Pablos 4 Mar 2023

material de envase influye en sabor de alimentos

¿Influye el tipo de envase en el sabor de los alimentos y bebidas?

Por Mario Sánchez Rosagro 26 Feb 2023

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Alimentos a detalle

¿Qué ocurre con el aceite de palma?

Por EROSKI Consumer 7 Feb 2023

Guantes latex cocina

Alimentos a detalle

Por qué no debes usar guantes de látex en la cocina

Por EROSKI Consumer 19 Dic 2022

congelar alimentos a punto de caducar

Congelar comida a punto de caducar: ¿es peligroso hacerlo?

Por Mario Sánchez Rosagro 14 Dic 2022

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Alimentos a detalle

Cuatro casos en los que no debes comer pescado

Por EROSKI Consumer 13 Dic 2022

cómo eliminar Cryptosporidium de los alimentos

Cryptosporidium: cómo prevenir la transmisión alimentaria de este parásito

Por EROSKI Consumer 9 Dic 2022

salsas frescas sin aditivos

Alimentos a detalle

Altas presiones: la técnica que alarga la vida útil de los productos frescos

Por Laura Caorsi 12 Nov 2022

tiempo de infusión del té

Alimentos a detalle

¿Cuánto tiempo debe estar la bolsita de té en el agua?

Por EROSKI Consumer 8 Nov 2022

envases sostenibles para alimentos

Sostenibilidad alimentaria: comida que dura más en envases que duran menos

Por Salomé García Gómez 28 Oct 2022

inteligencia artificial en seguridad alimentaria

Inteligencia artificial para controlar el buen estado de los alimentos

Por Salomé García Gómez 23 Oct 2022

microplasticos alimentos

Alimentos a detalle

Qué son los microplásticos y dónde se encuentran

Por EROSKI Consumer 21 Oct 2022

se puede congelar fruta y verdura

La congelación del futuro: cómo conservar mejor las frutas y verduras frescas

Por Salomé García Gómez 12 Oct 2022

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Altas presiones, electricidad e irradiación: nuevas técnicas para que los alimentos duren más

Por Salomé García Gómez 5 Oct 2022

fruta verdura caducidad

¿Adiós a las fechas de caducidad de alimentos en Reino Unido?

Por Mario Sánchez Rosagro 22 Sep 2022

etiqueta peso envases

¿Podemos fiarnos del peso que indican las etiquetas de los alimentos?

Por Miguel Ángel Lurueña Martínez 16 Sep 2022

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Alimentos a detalle

Evitar intoxicaciones por el consumo de setas

Por Natàlia Gimferrer Morató 16 Sep 2022

por qué no comer patatas crudas

Alimentos a detalle

5 alimentos que no deberías comer crudos

Por Laura Caorsi 21 Ago 2022

atun entero migas conserva

Alimentos a detalle

Atún en lata: resolvemos las dudas más frecuentes

Por EROSKI Consumer 13 Ago 2022

coronavirus sobrevive en carne congelada

Los coronavirus pueden sobrevivir durante un mes en carne congelada

Por Mario Sánchez Rosagro 10 Ago 2022