Artículos de Seguridad alimentaria

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¿Las sartenes de teflón son seguras o no?

8 May 2024

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Cómo limpiar la nevera en seis pasos

Por Marta Chavarrías 8 May 2024

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Cómo identificar un ingrediente «camuflado» en las etiquetas

2 May 2024

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¿Qué alimentos hay que lavar antes de comer (y cuáles no)?

29 Abr 2024

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Riesgos y medidas

¿Qué es el arroz de levadura roja que se relaciona con varias muertes en Japón?

Por Miguel Ángel Lurueña Martínez 23 Abr 2024

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Alimentos a detalle

Por qué el yogur no tiene fecha de caducidad

Por EROSKI Consumer 19 Abr 2024

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¿Cuánto duran el arroz y la pasta en buen estado después de cocinarlos?

18 Abr 2024

teflón y seguridad alimentaria

Riesgos y medidas

¿Es peligroso el teflón de las sartenes?

Por Sonia Recio 16 Abr 2024

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Tras terminar la comida, ¿damos un mordisquito al plato?

Por Sonia Recio 26 Mar 2024

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Alimentos a detalle

¿Está justificada la preocupación por la seguridad de los alimentos importados?

Por Miguel Ángel Lurueña Martínez 21 Mar 2024

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Por qué no deberías comer alimentos con moho

20 Mar 2024

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Cómo saber que el aceite para freír está deteriorado

18 Mar 2024

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Alimentos a detalle

Siete cosas que se pueden comer, aunque parezca mentira

Por Miguel Ángel Lurueña Martínez 27 Feb 2024

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Cómo eliminar el anisakis del pescado

21 Feb 2024

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Cuando las redes sociales intoxican lo que comemos

Por Miguel Ángel Lurueña Martínez 24 Ene 2024

el calor no elimina todos los patógenos

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¿El calor acaba con todas las bacterias?

17 Ene 2024

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Riesgos y medidas

Microorganismos esporulados en alimentos: ¿un riesgo emergente?

Por EROSKI Consumer 10 Ene 2024

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Europa reduce la cantidad de nitratos que se puede añadir a los alimentos

Por Miguel Ángel Lurueña Martínez 29 Dic 2023

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Cinco grandes errores de seguridad alimentaria en Navidad

20 Dic 2023

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Trucos para elegir (y conservar) bien una dorada

Por EROSKI Consumer 15 Dic 2023

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¿El material de los envases altera el sabor de los alimentos y bebidas?

1 Dic 2023

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Cómo saber si un huevo está en mal estado

22 Nov 2023

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Chucherías picantes: ¿pueden perjudicar la salud de la población infantil?

Por Miguel Ángel Lurueña Martínez 17 Nov 2023

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¿Cuáles son los riesgos de dejar la nevera abierta varias horas?

28 Oct 2023

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Gripe aviar: aumenta la preocupación por la amenaza para animales y personas

Por Miguel Ángel Lurueña Martínez 19 Oct 2023

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Qué es la enfermedad hemorrágica epizoótica y cuáles son sus riesgos

Por EROSKI Consumer 12 Oct 2023

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¿Existen los alimentos elaborados con excrementos de insectos?

Por Miguel Ángel Lurueña Martínez 21 Sep 2023

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Conservas caseras: cómo elaborarlas, guardarlas y consumirlas con seguridad

Por Verónica Palomo 18 Sep 2023

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¿Puedo comer alimentos caducados?

13 Sep 2023

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Congelar y descongelar alimentos

Por Maite Pelayo 13 Sep 2023

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Qué se entiende por seguridad alimentaria

Por Marta Chavarrías 12 Sep 2023

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Cómo se indica en el etiquetado el origen de un alimento

11 Sep 2023

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Cómo saber el origen de los alimentos envasados

Por Miguel Ángel Lurueña Martínez 5 Sep 2023

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Las dudas más frecuentes sobre el etiquetado de la leche de fórmula que resuelve la AESAN

Por María Huidobro González 22 Ago 2023

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Dudas en la nevera: ¿esto se puede comer todavía o es mejor tirarlo?

Por Nacho Meneses 18 Ago 2023

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Estos son los 4 alimentos que se estropean más rápido

16 Ago 2023