Artículos de Seguridad alimentaria

Fecha
tiempo de infusión del té
Alimentos a detalle
¿Cuánto tiempo debe estar la bolsita de té en el agua?

Por EROSKI Consumer 8 Nov 2022

envases sostenibles para alimentos
Consumo seguro
Sostenibilidad alimentaria: comida que dura más en envases que duran menos

Por Salomé García Gómez 28 Oct 2022

algarroba semillas
Alimentos a detalle
La edad de oro de la algarroba: de alimento humilde a ‘superalimento’

Por Miguel Ángel Lurueña Martínez 25 Oct 2022

inteligencia artificial en seguridad alimentaria
Consumo seguro
Inteligencia artificial para controlar el buen estado de los alimentos

Por Salomé García Gómez 23 Oct 2022

microplasticos alimentos
Alimentos a detalle
Qué son los microplásticos y dónde se encuentran

Por EROSKI Consumer 21 Oct 2022

se puede congelar fruta y verdura
Consumo seguro
La congelación del futuro: cómo conservar mejor las frutas y verduras frescas

Por Salomé García Gómez 12 Oct 2022

por qué quitan aceite de girasol
Alimentos a detalle
En este producto han cambiado el aceite de girasol por otro aceite: ¿es legal?

Por Laura Caorsi 6 Oct 2022

técnicas para que alimentos duren más tiempo
Consumo seguro
Altas presiones, electricidad e irradiación: nuevas técnicas para que los alimentos duren más

Por Salomé García Gómez 5 Oct 2022

proteínas de hongo sabor
Alimentos a detalle
¿Qué sabor tiene la proteína de hongo?

Por Salomé García Gómez 28 Sep 2022

fruta verdura caducidad
Consumo seguro
¿Adiós a las fechas de caducidad de alimentos en Reino Unido?

Por Mario Sánchez Rosagro 22 Sep 2022

etiqueta peso envases
Consumo seguro
¿Podemos fiarnos del peso que indican las etiquetas de los alimentos?

Por Miguel Ángel Lurueña Martínez 16 Sep 2022

Img robellones hd
Alimentos a detalle
Evitar intoxicaciones por el consumo de setas

Por Natàlia Gimferrer Morató 16 Sep 2022

proteína vegetal parecida a la carne
Alimentos a detalle
Así se logra que las proteínas vegetales parezcan carne

Por Salomé García Gómez 14 Sep 2022

cohsoh suplemento alimenticio
Alimentos a detalle
¿Son seguros los complementos de cohosh negro?

Por Beatriz Robles Martínez 8 Sep 2022

hamburguesas vegetales proteínas
Alimentos a detalle
Las hamburguesas de lentejas son la prehistoria: así serán las nuevas proteínas vegetales

Por Salomé García Gómez 2 Sep 2022

tortilla poco cuajada salmonella
Riesgos y medidas
Mitos y verdades sobre la salmonelosis: no todo lo que se dice sobre ella es cierto

Por Miguel Ángel Lurueña Martínez 23 Ago 2022

por qué no comer patatas crudas
Alimentos a detalle
5 alimentos que no deberías comer crudos

Por Laura Caorsi 21 Ago 2022

atun entero migas conserva
Alimentos a detalle
Atún en lata: resolvemos las dudas más frecuentes

Por EROSKI Consumer 13 Ago 2022

coronavirus sobrevive en carne congelada
Consumo seguro
Los coronavirus pueden sobrevivir durante un mes en carne congelada

Por Mario Sánchez Rosagro 10 Ago 2022

bacterias alimentos calor
Alimentos a detalle
Las bacterias también celebran la llegada del verano

Por Marta Chavarrías 1 Ago 2022

biotoxinas en bivalvos precauciones
Alimentos a detalle
Biotoxinas marinas: qué son, en qué alimentos están y cómo nos afectan

Por EROSKI Consumer 29 Jul 2022

Alimentos a detalle
Envases activos e inteligentes para evitar el despilfarro de alimentos

Por Salomé García Gómez 24 Jul 2022

edulcorantes y cáncer
Consumo seguro
¿Los edulcorantes provocan cáncer?

Por Miguel Ángel Lurueña Martínez 20 Jul 2022

etiquetado obligatorio frutas y verduras
Consumo seguro
Frutas frescas y hortalizas: esta es la información obligatoria que deben tener

Por EROSKI Consumer 16 Jul 2022

propiedades de vinagre
Alimentos a detalle
Vinagre: ¿para qué sirve (y para qué no)?

Por Verónica Palomo 12 Jul 2022

Conservar sobras nevera
Alimentos a detalle
¿Cuánto dura la comida cocinada en la nevera?

Por EROSKI Consumer 7 Jul 2022

nanotecnología aplicada a alimentos
Alimentos a detalle
¿Alimentos mejores y más duraderos? Ya son realidad gracias a la nanotecnología

Por Salomé García Gómez 2 Jul 2022

etiquetado de bienestar animal
Consumo seguro
Los consumidores quieren un etiquetado de bienestar animal más claro

Por EROSKI Consumer 27 Jun 2022

Congelar alimentos
Alimentos a detalle
Estos son los alimentos que no deberías congelar

Por EROSKI Consumer 25 Jun 2022

conservar el pan en casa
Consumo seguro
¿Quieres conservar mejor el pan? ¡Recupera las paneras y las bolsas de tela!

Por Miguel Ángel Lurueña Martínez 22 Jun 2022

evolución etiquetado alimentario
Consumo seguro
¿Cómo han cambiado las etiquetas de los alimentos en los últimos 30 años?

Por Miguel Ángel Lurueña Martínez 14 Jun 2022

congelar alimentos
Consumo seguro
¿De verdad sabes congelar alimentos? Ponte a prueba con nuestro «verdadero o falso»

Por Verónica Palomo 8 Jun 2022

leche A2 sin lactosa
Alimentos a detalle
Qué es la leche A2, por qué está en auge y cuáles son sus posibles ventajas

Por Miguel Ángel Lurueña Martínez 20 May 2022

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Alimentos a detalle
Qué es la carne separada mecánicamente y en qué productos está

Por Mario Sánchez Rosagro 12 May 2022

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Riesgos y medidas
Salmonelosis: ¿cuáles son los huevos Kinder que no se pueden comer?

Por EROSKI Consumer 26 Abr 2022

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Riesgos y medidas
Si la bayeta se ha puesto babosa, deberías tirarla

Por Miguel Ángel Lurueña Martínez 13 Abr 2022