Artículos de Seguridad alimentaria

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encontrar gafas en una bolsa de patatas
Alimentos a detalle
Si encuentras objetos extraños en un alimento, esto es lo que ha fallado

Por Miguel Ángel Lurueña Martínez 22 Abr 2021

conservar alimentos en casa
Alimentos a detalle
¿Hasta cuándo es seguro comer un alimento?

Por Beatriz Robles Martínez 18 Abr 2021

por que no guardar huevos puerta nevera
Alimentos a detalle
Por qué ahora se venden los huevos en envases de diez (y otras dudas frecuentes)

Por Laura Caorsi 15 Abr 2021

cambio climatico impacto seguridad alimentaria
Alimentos a detalle
Así impacta el cambio climático en la seguridad alimentaria

Por EROSKI Consumer 8 Abr 2021

niveles de mercurio en el pescado
Alimentos a detalle
Pescado y mercurio: todo lo que debes saber

Por Verónica Palomo 6 Abr 2021

carne laboratorio
Alimentos a detalle
Promesas de la alimentación: proteína animal de laboratorio y metagenómica

Por Natalia L. Pevida 21 Mar 2021

industria alimentaria innovacion cultivo infrarrojos
Alimentos a detalle
¿Cómo será la alimentación del futuro?

Por Natalia L. Pevida 12 Mar 2021

cerveza con marihuana cannabis
Alimentos a detalle
Bebidas con marihuana y otras drogas presentes en los alimentos cotidianos

Por Miguel Ángel Lurueña Martínez 12 Feb 2021

embarazo precauciones alimentos
Alimentos a detalle
Consejos para comer con seguridad en el embarazo

Por EROSKI Consumer 6 Feb 2021

comer insectos
Alimentos a detalle
Comer insectos: el gusano de la harina avanza como nuevo alimento en Europa

Por Laura Caorsi 25 Ene 2021

aceite de oliva con grumos blancos
Alimentos a detalle
¿Por qué aparecen grumos blancos en el aceite de oliva?

Por Miguel Ángel Lurueña Martínez 19 Ene 2021

granja tradicional gansos
Alimentos a detalle
Normas de higiene más flexibles para los pequeños establecimientos que elaboran productos de origen animal

Por EROSKI Consumer 5 Ene 2021

nino comiendo navidad alergia alimentaria
Alimentos a detalle
Alergias alimentarias en niños: precauciones y consejos para Navidad

Por EROSKI Consumer 24 Dic 2020

beber agua mar
Alimentos a detalle
¿Merece la pena cocinar con agua de mar?

Por Miguel Ángel Lurueña Martínez 21 Dic 2020

Alimentos a detalle
¿Qué diferencias hay entre el pescado salvaje y el pescado de acuicultura?

Por EROSKI Consumer 30 Nov 2020

Gemma del Cano
Alimentos a detalle Entrevista
«Destacamos en letras grandes lo que queremos que veáis en lugar de las pequeñas»

Por Laura Caorsi 26 Nov 2020

hamburguesa vegetal
Alimentos a detalle
De la hamburguesa vegetal al queso vegano: por qué importa el nombre de lo que comes

Por Miguel Ángel Lurueña Martínez 19 Nov 2020

lentejas legumbres gluten
Alimentos a detalle
¿Tienen gluten las lentejas?

Por EROSKI Consumer 5 Nov 2020

huevos plancha
Alimentos a detalle
Huevos fritos congelados y otros enigmas de la alimentación

Por Miguel Ángel Lurueña Martínez 14 Oct 2020

lactancia materna biberon
Alimentos a detalle
¿La leche materna pierde propiedades si se congela?

Por EROSKI Consumer 11 Oct 2020

Alimentos a detalle
Prevención de la salmonelosis

Por Maite Pelayo 2 Oct 2020

embarazo cocina
Alimentos a detalle
Cómo evitar las intoxicaciones más peligrosas durante el embarazo

Por Rosa Alvares 26 Sep 2020

cocina comedor escolar
Alimentos a detalle
Vuelta al cole y covid-19: así serán los comedores escolares

Por Miguel Ángel Lurueña Martínez 9 Sep 2020

compra sostenible alimentos
Alimentos a detalle
¿Es sostenible nuestro sistema alimentario?

Por Laura Caorsi 4 Sep 2020

residuos fitosanitarios
Alimentos a detalle
Residuos fitosanitarios: qué son y qué riesgos tienen para la salud

Por EROSKI Consumer 30 Ago 2020

lavar vajilla
Alimentos a detalle
¿Has hecho esto? 5 prácticas de riesgo muy frecuentes en la cocina

Por Laura Caorsi 28 Ago 2020

patatas con sabores
Alimentos a detalle
El secreto de las patatas con sabor a huevo frito y otros aromas alimentarios

Por Miguel Ángel Lurueña Martínez 21 Ago 2020

pizza fraude
Alimentos a detalle
Fraude alimentario: estos son los casos más recientes (y sus consecuencias)

Por Laura Caorsi 28 Jul 2020

agua alimentos
Alimentos a detalle
Cinco usos del agua en la industria alimentaria que probablemente no conocías

Por Miguel Ángel Lurueña Martínez 19 Jul 2020

alimentos hidrocarburos aromaticos
Alimentos a detalle
Benzopirenos en alimentos: el ‘ingrediente’ de las barbacoas que pone en riesgo tu salud

Por EROSKI Consumer 17 Jul 2020

cereza quimico aditivo
Alimentos a detalle
Los alimentos naturales como las cerezas también tienen los números E de los aditivos

Por Gonzalo Delgado Pando 10 Jul 2020

propiedades del cacao
Alimentos a detalle
Del cacao al chocolate: un alimento con muchas propiedades si sabemos elegir bien

Por EROSKI Consumer 7 Jul 2020

Beatriz Robles nutricionista
Alimentos a detalle Entrevista
«Si no tenemos seguridad alimentaria, da igual que el alimento sea sano o insano»

Por Laura Caorsi 27 Jun 2020

cada cuanto cambiar sarten
Alimentos a detalle
Cuándo hay que cambiar una sartén (y otros utensilios de cocina)

Por Miguel Ángel Lurueña Martínez 24 Jun 2020

alimentos con micotoxinas como afectan
Alimentos a detalle
Micotoxinas en los alimentos: esto es lo que debes saber

Por EROSKI Consumer 19 Jun 2020

Img fruta deformada hd
Alimentos a detalle
Frutas y verduras deformadas, ¿siempre se pueden comer?

Por Marta Chavarrías 15 Jun 2020