El alcohol tiene un contenido energético de 7 kcal por gramo. Si se ingiere con una bebida azucarada, como los refrescos o la tónica, habrá que sumar las calorías y los azúcares de estas. Una vez se ingiere, el pico máximo de concentración en sangre se alcanza a los 15-30 minutos y su nivel dependerá, entre otros factores, de la cantidad y el tipo de alcohol consumido, de si la ingesta se produce sola u acompañada de otros alimentos que puedan modificar su absorción o si el estómago está lleno o en ayunas, en cuyo caso los niveles de alcohol en sangre serán más altos y se alcanzarán de forma más rápida. Pero ¿cuáles son los ingredientes, nutrientes y calorías de las bebidas alcohólicas más consumidas?
¿Qué contienen las bebidas más populares?
Todas las bebidas alcohólicas llevan el mismo tipo de alcohol (etanol) y su efecto es similar, independientemente de dónde proceda. El alcohol se elimina por vía renal y una pequeña proporción exhalado a través de los pulmones. Pero lo que importa es la cantidad y las condiciones gástricas en las que se bebe. Por tanto, no importa el orden (no es cierto que haya que empezar con cerveza o vino y luego pasar a mayores), ni es verdad que el alcohol del vino o la cerveza sean menos lesivos. Solo hay menos cantidad.
📌 Cerveza
Una lata de cerveza (330 ml) contiene agua, malta de cebada, maíz y lúpulo.
- Alcohol: 4,8-6,4 %
- Nutrientes. Hidratos de carbono / azúcares: 3,9 g/0,1 g. Proteínas: 0,4 g
- Calorías: 161 kcal
📌 Sidra
Un vaso de sidra (30 ml) contiene zumo de manzana y alcohol. Algunas marcas añaden azúcar.
- Alcohol: 5-6 %
- Calorías: 64 kcal
📌 Champán
Una copa de champán (125 ml) contiene zumo de uva, levadura, azúcar y sulfitos.
- Alcohol: 12%
- Nutrientes. Hidratos de carbono/ azúcares: 0,8 g/0,23 g. Proteínas: 0,07 g
- Calorías: 89 kcal
📌 Vino
Un vaso de vino (100 ml) contiene zumo de uva fermentado y levadura.
- Alcohol. Vino tinto: 12-13 %. Vino blanco: 10-12 %
- Nutrientes. Hidratos de carbono/ azúcares: 2,6 g/0,17 g
- Calorías: 84 kcal
📌 Pacharán
Un pacharán (30 ml) contiene endrinas y aguardiente.
- Alcohol: 25-30 %
- Calorías: 99,6 kcal
📌 Brandy
Un brandy (30 ml) contiene vino destilado y aguardiente. Algunas marcas incorporan azúcar y caramelo como colorante.
- Alcohol: 30 %
- Calorías: 60 kcal
📌 Roncola
Un roncola se hace con ron (30 ml) + refresco de cola (200 ml). El ron contiene agua, alcohol, azúcar o melaza y levaduras. El refresco contiene agua carbonatada, azúcar, ácido fosfórico y cafeína.
- Alcohol: 37-43 %
- Azúcares: 25,12 g
- Calorías: 161,5 kcal
📌 Mojito
Un mojito (140 ml) contiene ron, agua, azúcar o melaza y levaduras; y añadidos como zumo de lima, azúcar y hojas de menta.
- Alcohol: 37-43 %
- Nutrientes. Azúcares, 23,47 g. Proteínas: 0,1 g. Sal: 0,08 g
- Calorías: 217 kcal
📌 Vodka y bebida energética
El vodka (30 ml) contiene alcohol, granos de centeno, trigo, remolacha o patata y agua; algunas marcas añaden azúcar. La bebida energética (250 ml) contiene agua, acidulante edulcorantes, taurina, cafeína, vitaminas (niacina, ácido pantotécnico, B6, B12), aromas y colorantes.
- Alcohol: 37,5-40 %
- Azúcares: 27,5 g
- Calorías: 174,5 kcal
📌 Tequila
Un tequila (25 ml) contiene alcohol, agua y agave.
- Alcohol: 37-40 %
- Calorías: 216 kcal
📌 Cubata
Un cubata se hace con whisky (30 ml) y refresco de cola (200 ml). El whisky contiene agua, alcohol, centeno, cebada, trigo e, incluso, maíz; algunas marcas llevan azúcar y caramelo. El refresco contiene agua carbonatada, azúcar, ácido fosfórico y cafeína.
- Alcohol: 40-43 %
- Azúcares: 25,12 g
- Calorías: 165,5 kcal
📌 Gin-tonic
Un gin-tonic se hace con ginebra (30 ml) y tónica (250 ml). La ginebra contiene alcohol, bayas de enebro y agua; algunas marcas añaden colorante y azúcar. La tónica contiene agua carbonatada, azúcar y aromas naturales (incluyendo la quinina).
- Alcohol: 41,3-47 %
- Azúcares: 15,6 g
- Calorías: 126 kcal
