La Consejería de Medio Rural de Asturias exigió ayer la necesidad de que todos los productos alimenticios que se elaboren de forma casera lleven un etiquetado de garantía y de sanidad. Entre estos alimentos se encuentran la miel y los quesos secos, productos que son elaborados por muchas amas de casa que viven en núcleos rurales, y que se comercializan sin etiqueta y sin registro sanitario. Para Santiago Menéndez de Luarca, consejero de Medio Rural asturiano, es fundamental crear un sistema de control sanitario y de etiquetado para estos productos elaborados en explotaciones agrarias, para garantizar al consumidor la calidad de lo que está comprando.
Por su parte, la presidenta de la Asociación de Mujeres Campesinas (AMCA), Carmina Rodríguez, afirma que es necesario potenciar las empresas familiares como una forma de complementar las economías agrícolas y ganaderas.
