Las sardinas, los limones y las judías verdes fueron los productos frescos que más se encarecieron en julio respecto al mes anterior, un 6,54%, un 6,44% y un 4,97% respectivamente. En el lado de las rebajas, los alimentos que más se abarataron fueron los pimientos verdes (-4,95%) y los tomates (-3,42%).
Según se desprende de la relación de productos frescos y envasados que elabora el Ministerio de Industria, Turismo y Comercio, en julio también subieron los precios de las naranjas (+4,80%) y de la bacaladilla (+2,97%), mientras que experimentaron bajadas las lechugas (-2,51%), las chirlas (-1,84%) y el conejo de granja (-1,21%).
En comparación con el pasado año, en julio salieron mucho más caros los limones, que se dispararon un 25,91%, y las naranjas y la bacaladilla, que incrementaron sus precios un 10,24% y un 10,23% respectivamente. Les siguieron las cebollas (+9,71%) y las lechugas (+6,78%). Por su parte, el producto que más bajó de precio respecto a julio de 2009 fue la pera de agua, un 14,07%. También se abarataron la merluza (-12,41%), la carne de pollo fresca (-6,99%) y las manzanas (-5,15%).
En cuanto a los productos alimenticios envasados, no variaron mucho sus precios frente a los registrados en junio. La lata de mejillones en escabeche fue el artículo que más subió, un 0,56%, mientras que el azúcar y las gambas congeladas fueron los que más se rebajaron, con un 0,84%.
En tasas interanuales, además del tomate natural (+6,14%) experimentaron subidas de precios significativas en julio el ketchup (+2,68%) y el queso emmenthal (+2,26%). Por contra, se abarató el tomate azúcar (-7,94%), el yogurt (-6,45%) y la leche esterilizada (-6,34%).
