Nuevos productos de Calidad Diferenciada

Fomentar alimentos de calidad diferenciada

En línea con la política de fomento de los alimentos de calidad diferenciada, encontramos la reciente Ley 6/2015, de 12 de mayo, de Denominaciones de Origen e Indicaciones Geográficas Protegidas de ámbito territorial supraautonómico, que se aplica desde el pasado 3 de junio. Se han producido novedades a lo largo de todo el año; entre las más recientes, por ejemplo, se aprobó la modificación del pliego de condiciones de la Denominación de Origen Protegida «Cava».

La ley contribuye a la potenciación de la calidad diferenciada mediante las DOP e IGP de ámbito supraautonómico a través de la valorización de estos productos por parte del consumidor, además de constituirse en el elemento que vertebra el tejido rural en España y no olvidemos que refuerza la imagen de los productos españoles en el exterior.

Así, la Ley 6/2015 ha establecido un nuevo régimen jurídico, que complementa la legislación UE en materia de DOP e IGP, cuyo ámbito territorial se extiende a más de una comunidad autónoma. En el nuevo marco jurídico, tiene un papel preponderante la parte relativa al control del cumplimiento de los requisitos establecidos con carácter obligatorio, pues constituye un elemento indispensable para garantizar la seguridad jurídica de los diferentes operadores, y para no defraudar las expectativas de los consumidores.

Ley 6/2015: un nuevo régimen jurídico para ciertos alimentos

La Ley 6/2015 es una apuesta decidida en materia de calidad diferenciada y contribuye a garantizar la protección de las DOP e IGP, proteger los derechos de los productores y de los consumidores, favorecer la cooperación entre las administraciones públicas competentes y, en definitiva, a fomentar la calidad diferenciada de los productos agroalimentarios españoles como un elemento de gran relevancia para nuestro sector. Está compuesta por seis capítulos:

• Capítulo I. Objeto y ámbito de aplicación.
• Capítulo II. Cooperación entre las administraciones públicas (Estado y comunidades autónomas). Creación de la Conferencia Sectorial de Agricultura y Desarrollo Rural para la cooperación en el ámbito de la DOP e IGP.
• Capítulo III. Contenido y alcance de la protección otorgada a los nombres protegidos por estar asociados a una DOP e IGP, señalando que la protección se extiende desde la producción a todas las fases de la comercialización, presentación, publicidad, etiquetado y demás documentos comerciales de los productos afectados.
• Capítulo IV. Regulación de las entidades de gestión, denominadas Consejos Reguladores, de DOP e IGP cuyo ámbito territorial se extienda a más de una comunidad autónoma:
  • «Consejo Regulador de la Denominación de Origen Calificada «Rioja»».
  • «Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida «Cava»».
  • «Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida «Jumilla»».
  • «Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida «Calasparra»».
  • «Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida «Idiazabal»».
  • «Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida «Jamón de Huelva»».
  • «Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida «Guijuelo»».
  • «Consejo Regulador de la Indicación Geográfica Protegida «Carne de Ávila»».
  • «Consejo Regulador de la Indicación Geográfica Protegida «Espárrago de Navarra»».
• Capítulo V. Sistema de control de las DOP e IGP y delegación en organismos de control que actúen como organismos de certificación de producto.
• Capítulo VI. Inspección y régimen sancionador.