Cuando hacemos una tarta que lleva una masa de hojaldre como base y antes la hemos horneado solemos tener el problema de que la base no queda tan crujiente como nosotros desearíamos.
Hay un truco muy sencillo para conseguir una masa crujiente: Antes de hornearlo espolvoreamos con un poco de azúcar el molde donde vamos a colocar la masa de hojaldre y una vez colocada esa base, espolvoreamos también la superficie con azúcar.
Una vez horneada veremos como cruje aunque después le coloquemos una crema pastelera y frutas de temporada para realizar una sencilla tarta de frutas.
