Según estimaciones del Ministerio de Agricultura (MAPA), el año pasado la producción española de huevos aumentó un 8%, sin embargo los precios de este producto cayeron un 10%, informó ayer la Interprofesional del Huevo (Inprovo).
En 2001 la producción creció hasta los 781 millones de docenas, debido a que la cabaña de ponedoras creció casi un 9%, lo que supuso un incremento de la oferta y una reducción de precios, mientras que el coste de la materia prima para el pienso subió un 8%.
Los márgenes de producción se han reducido en torno al 20%, aclaró Inprovo, aunque matizó que en el último trimestre del año las exportaciones, fundamentalmente intracomunitarias, han ayudado a recuperar la situación del mercado.
Aunque todavía faltan los datos oficiales referidos a todo el año, las primeras estimaciones de los productores apuntan a que en 2001 se superarán las 60.000 toneladas de huevos exportadas, cifra record registrada el año anterior.
