Los precios de venta al público del pollo subieron un 17 por ciento entre noviembre y diciembre de 2000 -el kilo pasó de costar 306,31 pesetas a 357 pesetas-, debido a que los consumidores se volcaron hacia este tipo de carne en detrimento de la de vacuno con consecuencia de la crisis de las «vacas locas».
El director de la Asociación Nacional de Productores de Pollos (ANPP), Ángel Martín anunció estas cifras y aseguró que los precios en origen subieron un 71 por ciento, al pasar de 105 pesetas/kilo vivo, en la semana del 22 de noviembre, fecha de inicio de la crisis en España, hasta las 180 pesetas, obtenidas en la última semana de diciembre.
Martín señaló que aunque los precios en origen de los pollos bajaron en enero, hasta las 158 pesetas/kilo vivo, en la última semana del mes, debido a la retracción habitual de las ventas en esta época del año, la tendencia de este mercado sigue siendo al alza y en febrero volverán a subir las cotizaciones.Indicó que este incremento de las ventas de pollo y de los precios permitirán al sector productor recuperarse de las graves pérdidas sufridas en 1999, debido a la fuerte caída del consumo durante la crisis de las dioxinas belgas.
Apuntó que la subida de los precios de los piensos, tras la decisión comunitaria de prohibir las harinas de origen animal para la alimentación de todo el ganado, también afecta al sector de avicultura de carne, con un encarecimiento de los costes de producción, «que aún tenemos que cuantificar».
