La Asociación para la Gestión de la marca de Ternera, Hanalde, se ha convertido en la primera entidad de productores y comerciantes carniceros de Gipuzcoa que obtiene el certificado de Calidad ISO 9002. La delegada de Aenor en el País Vasco, Luz Emparanza, ha entregado la ISO 9002 al representante de Hanalde, Iñaki Dorronsoro, en un acto que tuvo lugar en el Palacio Miramar de San Sebastián.
En opinión del grupo de carniceros y ganaderos que componen Hanalde, la única forma de poder ofrecer garantías al cien por cien del producto que se comercializa es controlando todo el proceso y vendiendo en exclusiva ese producto cuya calidad conoce.
