En colaboración con el Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino y cooperativas agrarias, la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) ha presentado un calendario con las frutas y verduras de temporada para recordar sus propiedades nutricionales. «Estos productos permiten seguir una dieta saludable al mejor precio», afirma la organización.
Consumir al menos tres raciones diarias de frutas y dos de verduras es, según las autoridades sanitarias, algo básico para seguir una buena dieta. En este sentido, OCU recuerda que «la mejor forma de beneficiarnos de todas las propiedades nutricionales de las frutas y verduras es consumirlas en temporada», que es el objetivo principal de este calendario.
En él se muestran las variedades de frutas y verduras más representativas del mercado español, indicando cuál es su temporada óptima de consumo. Así «podrá aprovechar al máximo los beneficios nutricionales de estos alimentos», señala OCU. Además, elegir en cada momento los productos de temporada «tiene un impacto medioambiental menor, pues no se usan recursos como invernaderos, transporte transfronterizo, conservación en cámaras, etc.», añade la organización.
El calendario recoge también detalles sobre el valor nutricional y las propiedades culinarias de algunas de las frutas y verduras que ahora están en su mejor momento.
