La Generalitat Valenciana y la Generalitat de Cataluña han acordado colaborar en el desarrollo de diferentes acciones para potenciar el valor de la dieta mediterránea como vehículo de promoción de los alimentos que se obtienen en estos territorios, vinculándolos a los beneficios que aporta a la salud y el bienestar de las personas.
En el marco de «Alimentaria 2012», la consellera de Agricultura, Pesca, Alimentación y Agua de la Generalitat Valenciana, Maritina Hernández, mantuvo un encuentro con el conseller de Agricultura, Ganadería, Pesca, Alimentación y Medio Natural de la Generalitat de Cataluña, Josep Maria Pelegrí, y el presidente de Fira Barcelona, Xavier Trias i Vidal de Llobatera, donde se destacó el papel de la dieta mediterránea «como canal de difusión de la calidad y las propiedades de nuestras producciones agroalimentarias, por su transmisión a través de la gastronomía», informó el Gobierno valenciano.
Maritina Hernández destacó que en la dieta mediterránea «confluyen unas prácticas agrarias sostenibles que dan como resultado unos productos seguros y saludables y una gastronomía que extrae todo su potencial». Por ello, considera que puede significar valor añadido para la marca España, «sobre todo si se tiene en cuenta que las comunidades autónomas mediterráneas son las principales productoras europeas de los productos que integran a ésta», subrayó.
En concreto, la Consellera valenciana se refirió a las frutas y hortalizas, aceite de oliva, vino y otros productos ganaderos y pesqueros que se obtienen en la Comunitat Valenciana, con los que se puede conformar un menú basado en los valores de la dieta mediterránea, «que alcanza en nuestra Comunitat su máxima expresión por la riqueza y variedad de alimentos que ofrece», resaltó.
En este sentido, defendió la necesidad de sensibilizar al consumidor para que asocie «nuestros alimentos con un estilo de vida saludable, y que, de este modo, en su decisión se decante por alimentos que obtienen nuestros agricultores, ganaderos y pescadores, que reúnen las más altas exigencias de calidad y seguridad alimentaria».
