El desayuno es la comida más importante del día, y resulta aún más beneficioso si incluye leche, según nuevos estudios que confirman la importancia de desayunar presentados en la ciudad de Nueva York.
Estos informes indican que la gente que desayuna, especialmente cereales con leche baja en grasa, por lo general son más delgados que los que eliminan esta comida o toman otras cosas, y es más probable que a largo plazo tengan éxito en mantener un peso saludable.
En uno de estos trabajos, el doctor James O. Hill, investigador de temas de obesidad, analizó los hábitos alimenticios de unos 3.000 adultos inscritos en el Registro Nacional de Control de Peso. Los que desayunaron leche y cereales mantuvieron una reducción de peso de por lo menos 13 kilos al año. Las investigaciones sugieren que la mezcla de nutrientes encontrados en la leche, como el calcio y las proteínas, puede mejorar la capacidad del cuerpo para quemar la grasa.
