La mala alimentación durante la etapa perinatal puede causar enfermedades cardiovasculares en los niños a los cinco o seis años, según expertos reunidos ayer en el marco del XV Seminario de Nutrición Clínica, celebrado en el hospital Gregorio Marañón de Madrid.
Durante este encuentro, el doctor José Manuel Moreno Villares, de la Unidad de Nutrición Clínica y Dietética del Hospital Universitario 12 de Octubre, señaló que «generalmente estas enfermedades están relacionadas con situaciones de infralimentación en el periodo intrauterino y con sobrealimentación en el periodo posterior al nacimiento», por lo que para prevenirlas es fundamental la buena alimentación de la madre.
Ello sucede porque «las claves que recibe el feto en el ambiente materno son de escasez y programa su organismo para resistirla, pero fuera se encuentra con la situación contraria, de abundancia, por lo que algunas de las rutas metabólicas son desbordadas y esto puede traducirse en la edad adulta en diabetes tipo II, hiperglucemia o dislipemia (alteración de los niveles normales de lípidos)», dijo Moreno.
Obesidad
Por su parte, la Jefa de la Unidad de Nutrición Clínica y Dietética del Hospital Gregorio Marañón, Pilar García Peris, afirmó que «entre las enfermedades vinculadas a la malnutrición está la obesidad, que es prácticamente una epidemia, además de la diabetes y enfermedades cardiovasculares, que están generando una mortalidad muy importante».
Por esta razón, García Peris consideró que la principal función de las unidades de nutrición clínica es «enseñar a la población a mantener una correcta alimentación, que más que curar enfermedades prevenga la aparición de patologías que son ahora casi epidémicas».
