Lavar o no lavar, esa es la cuestión. Siempre se dice que, antes de cocinar, hay que lavar bien los alimentos debajo del grifo. Sin embargo, no siempre es necesario hacerlo. Incluso puede ser contraproducente ¡y hasta peligroso! El tecnólogo de alimentos Mario Sánchez nos lo explica en este vídeo.
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